A Ampla Performance Industrial marcou presença na 3ª Conferência de Etanol de Milho e Cana-de-Açúcar em Iracemápolis/SP, o evento que reúne profissionais e especialistas para discutir tendências, oportunidades e desafios do setor de biocombustíveis.

Representando a Ampla, o Engenheiro Químico Eron Paulo Borges Filho participou da programação como palestrante, acompanhado pelo Head Comercial e Marketing da Ampla, Tiago Anzolin. Durante sua participação, Eron apresentou uma análise sobre o potencial do trigo como matéria-prima para a produção de etanol e os impactos de suas características no processo industrial.

Etanol de trigo: oportunidades e desafios para a indústria

Durante a apresentação, Eron destacou que uma das principais oportunidades do trigo está na valorização de matérias-primas e no aproveitamento de áreas de cultivo durante o inverno, especialmente na região Sul do Brasil.

O trigo de menor valor agregado, que atualmente pode ser destinado à alimentação animal, apresenta potencial para utilização na produção de etanol. Além disso, por ser uma cultura de inverno, existe possibilidade de ampliar sua oferta à medida que novas oportunidades de mercado sejam desenvolvidas.

A palestra também apresentou as principais diferenças entre o trigo e o milho, especialmente em relação à quantidade de amido, proteínas e fibras. Enquanto o milho apresenta maior concentração de amido, o trigo possui maior teor de proteína e fibra, características que influenciam diretamente o rendimento e as condições de processamento.

Outro ponto de destaque foi o DDGS (Distillers Dried Grains with Solubles), coproduto da produção de etanol. Segundo os dados apresentados, o processamento do trigo pode resultar em um DDGS com maior concentração proteica e em volumes significativos, ampliando seu potencial de aproveitamento. Ao mesmo tempo, Eron destacou a necessidade de atenção às micotoxinas presentes no grão, que podem ser concentradas durante o processo.

Engenharia e eficiência no processo

A composição do trigo também traz desafios específicos para a indústria. Durante a palestra, foram abordados os efeitos das proteínas — especialmente gliadinas e gluteninas — e das fibras, como as arabinoxilanas, sobre a viscosidade e o comportamento da suspensão durante o processamento.

Essas características podem exigir condições específicas de operação, como menor concentração de sólidos no mosto, menor graduação alcoólica na dorna, maior atenção à evaporação e maior controle de incrustação e viscosidade. O processo também pode demandar equipamentos de maior porte e robustez, incluindo evaporadores, secadores, bombas e agitadores.

Além dos equipamentos, a produção de etanol de trigo pode demandar maior utilização de insumos, como alfa-amilase, xilanase, antiespumantes e antincrustantes, reforçando a importância de uma engenharia de processos adequada às características de cada matéria-prima.

Conhecimento que gera soluções

A participação da Ampla na conferência reforça o compromisso da empresa em acompanhar a evolução do setor e contribuir tecnicamente para o desenvolvimento de processos industriais cada vez mais eficientes. Com experiência em soluções para a indústria e conhecimento aplicado à engenharia de processos, a Ampla busca transformar desafios industriais em soluções completas, eficientes e alinhadas às necessidades de cada operação.

A presença de profissionais da Ampla em eventos técnicos como a 3ª Conferência de Etanol de Milho e Cana-de-Açúcar de Iracemápolis/SP também fortalece o intercâmbio de conhecimento e a conexão da empresa com as principais discussões que movimentam o setor de biocombustíveis.

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